Ở những người mắc bệnh suy tim cần tăng cường ăn nhiều rau quả để tạo môi trường kiềm, chống lại tình trạng toan của cơ thể bởi trong rau quả chứa nhiều kali nên có tác dụng lợi tiểu và tốt cho bệnh nhân suy tim.
Nguyên tắc ăn uống cho người bị suy tim
- Nguyên tắc quan trọng dành cho người bị suy tim và đang điều trị suy tim là giảm lượng muối và nước đưa vào cơ thể. Khi lượng muối được hạn chế đưa vào thì cơ thể giảm phù, giảm lượng huyết lưu thông và tăng bài tiết các chất thải.
- Số lượng nước uống ngoài bữa ăn bằng số lượng nước tiểu trong 24h cộng thêm 300 ml.
Người điều trị suy tim nên ăn nhạt hoàn toàn (Ảnh minh họa)
- Lượng muối tối đa cho 1 ngày là từ 0,2 đến 0,5g.
- Không dùng mỳ chính, bột canh để chế biến thức ăn cho người bị suy tim bởi trong đó có chứa nhiều natri dưới dạng natri glutamat có hại cho tim.
- Chọn thực phẩm ít natri như gạo trắng, khoai củ, rau, quả ngọt, thịt, cá, trứng ăn cả lòng trắng.
- Sữa nguyên kem, đồ hộp, các thức ăn nướng, rán, xào, muối, ướp, bánh mỳ cũng không nên đưa vào sử dụng vì chứa nhiều muối.
Đối với chế độ ăn nhạt vừa thì không dùng thức ăn giàu muối như bánh mỳ, sữa nguyên kem, đồ nướng, ướp sẵn,...
Chế độ ăn nhạt hẳn, nhạt vừa hay không tùy thuộc vào bệnh cảnh lâm sàng mà áp dụng, bên cạnh đó còn dựa theo đáp ứng của từng người bệnh để thay đổi từ chế độ này sang chế độ khác.
Thực đơn dinh dưỡng cho người điều trị suy tim bạn có thể tham khảo (Ảnh: báo Sức khỏe và đời sống)
Tổng số năng lượng/ngày nên có cho:
+ Chế độ ăn nhạt hoàn toàn: 1.200kcal
+ Chế độ ăn nhạt: 1.400kcal
+ Chế độ ăn nhạt vừa: 1.600kcal.
