Để phòng bệnh tim không nên ăn gạo xát quá trắng

Những lương thực nhiều tinh bột, thực phẩm tinh chế ít chất xơ và kẹo đều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Đó là kết luận của một nghiên cứu tiến hành trên 75.000 nữ y tá, hộ lý. Nghiên cứu này cũng cho biết, hầu hết trái cây, rau và ngũ cốc nguyên vẹn (như gạo lức) đều thuộc loại hydrat carbon có hàm lượng glycemic thấp, không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Theo Vnexpress /American Journal of Clinical Nutritio